Шафранът – безценната панацея за всички болести 

Шафранът е известен като най-скъпата подправка в света. Уникалната билка е неизменна част от културата на Древна Персия и Индия. 

Той съпътства човешката история от хилядолетия – от древните Египет и Гърция, където била най-ценната подправка, през средновековна Европа, в която се водели войни заради шафрана, а фалшификацията му била наказвана със затвор и нерядко – със смъртна присъда, и до младата Америка, където през 1730 г. цената на шафрана на стоковата борса във Филаделфия била приравнена с тази на златото. 

В страните от Изтока и до ден днешен казват, че цветовете на шафрана даряват този, който ги съзерцава, с житейска мъдрост, философски размисъл и неразрушима връзка с дома и близките хора. 

Лекарите и лечителите смятат, че е панацея за всички болести. Освен това, вярвате или не 

шафранът се използва в магията. 

 И според уверенията на знаещи хора, той е много използван в магическите лекарства и ритуали. Кулинарните експерти също отбелязват неговите изящни свойства и аромат. 

Лилавият или син минзухар, от който се получава шафранът, е култивиран и ценен от хората от древни времена. Цветовете му са големи, красиви и ароматни. А истинската подправка са изсушените близалца. Всяко цвете съдържа само три близалца и за да се получи килограм шафран, са необходими 200 хиляди цвята. 

Страните от Мала Азия се считат за родината на шафрана. Най-големите насаждения обаче са в Испания, която е най-големият доставчик на тази подправка. 

Още от древността шафранът е известен със своите лечебни свойства 

 Според проучвания върху болни от алцхаймер той действа като лекарство, но без странични ефекти. Шафранът има противоракови и антимутагенни свойства и подсилва ефектите на имуномодулатори и антиоксиданти. 

Подправката е призната за лечението на респираторни инфекции и заболявания, помага при сърдечно-съдови заболявания, очни заболявания, депресия и редица други болести. 

Добра новина за сърдечно болните е, че американски учени от Охайо са установили, че подправката може да подобри състоянието при пациенти, които страдат от нарушения на сърдечно-съдовата система. Открили са също, че хората, приемащи шафран или съдържащите го добавки към храната, биват предпазени от евентуални бъдещи проблеми със сърцето. 

 Шафранът помага на хората да намират хармония и спокойствие. Перфектно възстановява умствените сили, а също така е в състояние да събуди в човек възвишена любов. При употреба в душата и тялото стартира лечебна програма, като шафранът отделя своята енергия, възстановявайки нарушения баланс на силите. 

Bg-voice. bg